Biggreenegg-studio
8 (800)
777-43-68
0 0 руб.

Копченые пельмени. Неприлично вкусное блюдо

Администратор September 6, 2019

Всем доброго дня. Сегодня хотелось бы рассказать Вам о шикарном способе приготовления пельменей, который, возможно, станет Вашим любимым блюдом.

К сожалению, многие воспринимают пельмени- как еду холостяков и студентов. Купил пачку в супермаркете, отварил и залил майонезом или сметаной. Но, настоящие домашние пельмени- настоящее искусство. Совсем другой фарш, кардинально другой аромат и вкус. Поэтому, чтобы прочувствовать вкус нашего сегодняшнего блюда, настоятельно рекомендуем потратить пару часов и сделать домашние пельмешки. Вы потом будете собой гордиться- обещаем :) 

Фарш и тесто, заботливо приготовленные Вашими руками станут основой отменного вкуса и непередаваемо вкусного аромата.

Ингридиенты:

для пельменей

  • фарш домашний ( о том, как готовить отличный мясной фарш, мы уже рассказывали в этой статье)
  • тесто: 500 грамм муки, 1 яйцо, стакан минеральной воды, пол чайной ложки сахара и соли ( подробнее рецепт можно прочитать тут).

Для маринада:

  • кетчуп 1 столовая ложка
  • сметана- 3 столовые ложки
  • горчица-половина чайной ложки
  • кефир -2 столовые ложки
  • орегано сушеный -1 чайная ложка
  • мускатный орех -1 чайная ложка
  • паприка- 2 чайные ложки
  • соль, перец по вкусу

Шаг 1: Готовим маринад для пельменей: выкладываем в глубокую тарелку кетчуп, сметану, горчицу, наливаем кефир и добавляем специи из списка ингредиентов. Тщательно перемешиваем


Шаг 2: лепим домашние пельмени и замораживаем их на пару часов.

Шаг 3: поливаем готовые замороженные пельмени маринадом и оставляем на 5-10 минут чтобы они пропитались.


Шаг 4: разогреваем гриль до 220 градусов. Кладем на решетку 2 слоя фольги и выкладываем на нее пельмени. Так же пельмени можно запечь в фольге на мангале с помощью решетки. Запекаем пельмени 20-25 минут.


Готовые пельмени получаются аппетитного коричнево-карамельного цвета. Хрустящая корочка, нежная и сочная начинка внутри и умопомрачительный аромат. Их со стола разбирают самыми первыми. Сытная и очень вкусная закуска готова.


Рекомендуем приготовить их хотя бы раз и побаловать себя и своих близких.

Еще больше интересных статей, вкусных рецептов и ярких лайфхаков на нашем канале Яндекс Дзен

Add comment