Biggreenegg-studio
8 (800)
777-43-68
0 0 руб.

Филе индейки по-итальянски. Самое летнее мясное блюдо

Master August 16, 2019

Настала любимая пора летнего изобилия свежих грунтовых овощей и трав. Готовить с ними мясо- одно удовольствие. Если хотите порадовать себя и свою семью вкусным и полезным блюдом, то индейка по-итальянски- Ваш выбор.

Чаще на нашем столе можно встретить куриное мясо, но индейка ничуть не уступает курице. Ее мясо более сочное и плотное. А приготовить его так же просто, как и курицу. 

Ингридиенты на 4 порции:

  • 4 части филе индейки ( около 1 кг)
  • болгарский перец- 2 шт
  • баклажаны
  • свежие помидоры - 4 шт
  • зеленый лук- 5-6 "перышек"
  • брокколи
  • лук -2 шт и винный уксус
  • соль и специи по вкусу
  • оливковое масло

Шаг 1: натираем специями и солью и оливковым маслом филе индейки и оставляем на 20-30 минут, для того, чтобы мясо немного замариновалось

Шаг 2: в отдельной чаше маринуем лук в столовой ложке винного уксуса, разбавленного с водой.


Шаг 3: готовим овощную "подушку". Очищаем помидоры от кожуры, удаляем из болгарского перца семена и нарезаем его кольцами, измельчаем баклажаны и розмарин, рвем на соцветия брокколи. Выкладываем овощи и маринованный лук на форму для запекания и сверху поливаем небольшим количеством оливкового масла


Шаг 4: промаринованную индейку выкладываем сверху овощей, накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут.


Шаг 5: Через 30 минут запекания снимаем фольгу и оставляем еще на 10 минут для образования вкусной корочки.

Это же блюдо можно приготовить на гриле. Вкус у него будет более насыщенный и яркий.

Еще больше интересных статей, вкусных рецептов и ярких лайфхаков на нашем канале Яндекс Дзен

Add comment