August 2019 — Biggreenegg-studio

Испанский суп "Гаспачо" с изюминкой

Всем доброго дня и отличного настроения. Любите экспериментировать на кухне и находить новые сочетания вкусов? Тогда этот рецепт- то, что Вам нужно.

Холодный суп "Гаспачо" любят во всем мире. Его классический рецепт есть почти в каждой поваренной книге. Но несмотря на то,что рецепт каноничен, его все-таки можно немного усовершенствовать и добавить блюду новые вкусовые грани. 

Читать далее →

Масло, которое сделает Ваши блюда ароматнее и вкуснее

Всем доброго дня, спасибо, что заглянули в наш блог.

Сегодня мы приготовим вкусное и ароматное масло. Оно подойдет буквально для всего: с помощью него можно жарить, запекать или делать маринад.

Такое масло можно купить и в готовом виде. Но цены в супермаркетах на него явно завышены. Например, 300 мл острого оливкового масла в Ленте стоит около 850 рублей. А все ингридиенты очень просты: оливковое масло, острый перец, соль и душистый перец. 

Читать далее →

Филе индейки по-итальянски. Самое летнее мясное блюдо

Настала любимая пора летнего изобилия свежих грунтовых овощей и трав. Готовить с ними мясо- одно удовольствие. Если хотите порадовать себя и свою семью вкусным и полезным блюдом, то индейка по-итальянски- Ваш выбор.

Чаще на нашем столе можно встретить куриное мясо, но индейка ничуть не уступает курице. Ее мясо более сочное и плотное. А приготовить его так же просто, как и курицу. 

Читать далее →

Небанальные факты о самой банальной приправе. Черный душистый перец горошком

Черный перец горошком… Ну, о чем тут можно рассуждать? Самая банальная приправа на кухне любой хозяйки. Популярней горошка разве что обычная соль. Взял с полочки пакетик с молотым черным перцем, засыпал в блюдо - и считай все: уже пикантный вкус у еды есть.

Но, с этим классическим жителем кухни не так все просто, как это кажется на первый взгляд. Итак, простой вопрос : какой перец покупаете Вы? Молотый или целый? 

Читать далее →

Шампиньоны с сливочной начинкой- очень вкусное и простое блюдо

Сезон мангалов и грилей в самом разгаре, пора пробовать что-то новое. Простейший рецепт сливочных шампиньонов, которые разбирают с тарелок самыми первыми. Не верите? Тогда попробуйте приготовить хотя бы однажды.

Ингридиенты: 1 килограмм шампиньонов с крупной и средней шляпкой, 2 столовые ложки винного уксуса, 90 мл сливок, плавленый сливочный сыр- 400 гр, болгарский перец, соль, черный душистый перец, базилик. 

Читать далее →